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씀바귀의 계절

  어릴적 한 번쯤은 불러봤을 법한 동요 '봄맞이 가자'에 이런 내용이 나옵니다.

동무들아 오너라 봄맞이 가자 너도 나도 바구니 옆에 끼고서 달래 냉이 씀바귀 나물 캐오자 종다리도 높이 떠 노래 부르네

  동요의 가사에 나오는 달래, 냉이, 씀바귀는 이른 봄에 새순을 뜯어 나물로 무쳐먹던 들풀이었습니다. 이 중 냉이는 5~6월에 흰 꽃이, 씀바귀는 5월~6월에 노란 꽃이 핍니다.

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  집 근처 옛 선로를 따라 마련된 철길 공원을 산책하는데 철로 옆으로 하늘하늘한 노란 꽃이 보입니다. 보통의 씀바귀는 잎이 치커리잎처럼 가늘고 긴 잎의 가장자리에 톱니가 삐죽하게 난 모양인데, 이 씀바귀는 잎이 둥글고 가장자리가 밋밋합니다. 씀바귀의 한 종류인 좀씀바귀입니다. 

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  좀씀바귀는 씀바귀 종류 가운데에서도 작다고 해서 좀씀바귀라고 부릅니다. 국화과의 여러해살이풀인 씀바귀는 이 포스팅에 나오는 좀씀바귀 외에도 씀바귀, 선씀바귀, 벋음씀바귀 등 여러 종류가 있습니다.

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   노란 꽃잎의 가운데에 검정색 꽃술이 특징인 씀바귀꽃은 따로 씨를 뿌리지 않아도 메마르고 척박한 땅에서도 알아서 여기저기 피어나는 들꽃입니다. 

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  철길의 좁은 돌 틈에서 자라나서 꽃을 피운 좀씀바귀가 대견합니다.

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  씀바귀는 옛날부터 이른 봄에 잎과 줄기를 뜯어서 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나, 뿌리로 씀바귀 김치를 담궈 먹기도 했다고 합니다. 맛이 너무 쓰기 때문에 씀바귀라고 불렀는데, 고채(苦菜), 쓴귀물, 싸랑부리, 쓴나물 등 다른 이름에도 쓰다는 것이 꼭 들어가 있는 들풀입니다.

  나물로 무쳐 먹을때는 끓는 물에 데쳐서 다시 찬물에 오랫동안 우려내어 쓴 맛을 어느정도 제거한 다음에 먹으면 입맛이 돈다고 합니다. 민간에서는 씀바귀가 찬 성질이 있어서 "이른 봄에 씀바귀를 먹으면 그 해 여름 더위를 타지 않는다"고 했다는군요.

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  대부분이 노란색이지만, 가끔 흰색의 씀바귀꽃도 볼 수 있습니다.

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  산책길 어디에서나 쉽게 볼 수 있는 씀바귀꽃과 함께 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랍니다.

  1. Favicon of http://kangdante.tistory.com BlogIcon kangdante 2018.05.28 19:47 신고

    요즘 곳곳에
    노란 씀바귀들이 시선을 유혹하고 있지요.. ^^

    • Favicon of http://puppetfox.net BlogIcon J. Hong 2018.05.28 21:05 신고

      잘 꾸며놓은 정원의 장미도 좋지만 아무데서나 볼 수 있는 씀바귀나 애기똥풀에 더 정감이 가더군요.
      오늘도 좋은 하루 되세요. ^^

  2. Favicon of http://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2018.05.29 07:37 신고

    씀바귀꽃 때문에 잔디가 엉망이 되어서 반려자님이 벌초제로 다 죽이던 장면이 생각나요. ㅠㅠ

    • Favicon of http://puppetfox.net BlogIcon J. Hong 2018.05.29 10:11 신고

      아무데서나 너무 잘 자라니 그런 일도 있겠군요.
      그러고보니 주말농장 1주일만 비워도 질경이며 명아주 같은 잡초들이 너무 쑥쑥 커서 그거 뽑느라 허리가 끊어질 거 같던 생각이 나네요. ㅠㅠ

  3. 구본일 2018.05.30 12:20 신고

    좀씀바귀와 선씀바귀의 차이점은 무엇일까요?

    • Favicon of http://puppetfox.net BlogIcon J. Hong 2018.05.30 15:46 신고

      둘 다 선씀바귀속이지만 가장 큰 차이는 잎의 모양입니다.
      좀씀바귀 : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5d/Ixeris_stolonifera_6.JPG
      선씀바귀 : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d3/Ixeris_strigosa_14.JPG

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